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Am Freitag, dem 4. Juli, ist Silvia unterwegs im Gasteinertal: In Dorfgastein trifft sie Alexandra Portenkirchner. Sie nimmt Silvia mit auf den Dorfrundweg zu weiten Wiesen und rauschenden Bächen. Die Annakapelle lädt zu Andacht und Ruhe ein. Weiter geht es zum Römerturm aus dem 14. Jahrhundert. In Dorfgastein wird Brauchtum gelebt. Im Ortszentrum pflegt der Herreiterverein eine ganz besondere Tradition: das Fest- und Hochzeitsschnalzen. Dass das rhythmische Schnalzen nicht so einfach ist, erfährt Silvia, als sie es selbst ausprobieren darf. Nicht weit entfernt liegt die Wengeralm, wo Stefan Mittersteiner kulinarisch das Sagen hat. Silvia bereitet mit ihm die Spezialitäten des Hauses zu: "Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle" und "Zweierlei Nock'n". Nach der kräftigen Jause auf der Wengeralm wandert Silvia zum Spiegelsee und danach geht es mit Mountaincars rasant wieder den Berg hinunter.