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Dokumentation San Antonio in Texas ist das kulinarische Tor nach Lateinamerika. Hier vereint sich das Beste aus zwei Welten: authentische mexikanische Küche und feinste US-amerikanische Grilltradition. Zu den beliebten lokalen Tex-Mex-Spezialitäten gehören Puffy Tacos, riesige Chalupa-Burger, langsam geschmortes Rinderfleisch und köstliche gefüllte Wachteln, die über Mesquite-Holz gegart werden. Mit Andrew Zimmern u.a.